Антикризисный старт · Ограниченный набор

Пока конкуренты
режут всё подряд —
ты растёшь

Подписка ServiceGuru.Клуб: платформа для обучения персонала зала и кухни + закрытое сообщество рестораторов. От 6 990 ₽ в месяц. Без годового контракта.

Выбрать тариф → ↓ Посчитать свои потери

3 дня

до готовности нового сотрудника

-40%

затрат на адаптацию персонала

✅ Новый сотрудник обучен

🏆 Дарья — топ недели

🔔 10 000 GuroCoin начислено

Почему сейчас критично

6 рисков, которые стоят тебе денег прямо сейчас

В кризис ошибки персонала видны острее. Каждая из них бьёт по выручке и репутации.

🔄

Текучка не останавливается

Каждый уволившийся — новый цикл найма. Стоимость одного найма в ресторане: 20 000–40 000 ₽. При 8–12 заменах в год это 160 000–480 000 ₽ только на найм.

⭐

Плохой сервис = потеря рейтинга на Яндексе и 2GIS

Один негативный отзыв читают сотни потенциальных гостей. Рейтинг 3.8 вместо 4.5 — это минус 25–35% трафика из геосервисов. Необученный официант обходится дороже, чем кажется.

📉 -25% гостей из геосервисов

💸

Необученный официант теряет гостей каждую смену

Не допродаёт, не удерживает гостей, делает ошибки в заказах. По нашей статистике: 3–5 потерянных гостей в неделю на одного слабого сотрудника.

🍳

Повара без обучения = нарушения пищевой безопасности

Температурный контроль, товарное соседство, срок хранения, маркировка — незнание стандартов кухни ведёт к отравлениям и проверкам Роспотребнадзора. Штраф: от 20 000 до 1 000 000 ₽.

📋

Обучение без системы — это часы менеджера

Если нет платформы, учит старший смены. 2–3 часа рабочего времени в день на стажёра. Умножь на количество новых сотрудников в месяц — и увидишь реальную стоимость.

🔇

Ты решаешь эти задачи в одиночку

В кризис не хватает практик, которые работают прямо сейчас. Не теории — живого опыта коллег из Москвы, Краснодара, Екатеринбурга, которые прошли через то же самое.

Риск репутации

Один плохой отзыв
стоит дороже годовой подписки

Яндекс Карты и 2GIS — это ваш основной канал привлечения новых гостей. Рейтинг ниже 4.0 отталкивает 40% потенциальных посетителей ещё до открытия двери. Причина 80% плохих отзывов — персонал.

📊 80% плохих отзывов — про персонал и сервис

📍 Рейтинг 4.5+ = +35% гостей из геосервисов

Яндекс Карты

★★☆☆☆

«Официант не знал состав блюд, перепутал заказ дважды. Долго ждали. Больше не придём и друзьям не посоветуем.»

Вчера · 18 лайков

2GIS

★★★☆☆

«Еда хорошая, но обслуживание провальное. Чувствуется, что сотрудники не обучены. Жаль, место хорошее.»

3 дня назад · 24 лайка

Кухня и пищевая безопасность

Обучение поваров — не менее важно, чем зал

Нарушение на кухне стоит в разы дороже, чем плохой сервис официанта. Один инцидент с пищевой безопасностью — это отравление гостей, проверка Роспотребнадзора и репутационный кризис.

🌡️
Температурный контроль Курсы по правильным температурам хранения и приготовления. ХАССП-стандарты в понятных карточках.
🏷️
Маркировка и сроки хранения Интерактивные квизы по правилам маркировки, товарного соседства, ротации запасов.
🧼
Санитарные стандарты Чек-листы для уборки, личной гигиены, обращения с аллергенами — всё в приложении.
📋
Техкарты и стандарты приготовления Загружаешь свои техкарты один раз — повара изучают блюда в приложении перед сменой.

⚠️ ЦЕНА ОШИБКИ НА КУХНЕ

Штраф Роспотребнадзора до 1 млн ₽

Приостановка деятельности до 90 дней

Репутационный урон необратим

Подписка ServiceGuru.Клуб от 6 990 ₽/мес

Контроль для владельца

Ты всегда знаешь,
что происходит с командой

Полная картина обучения всех сотрудников — в одном кабинете. Без звонков менеджеру, без ручных отчётов.

📊 АНАЛИТИКА

Прогресс каждого сотрудника

Видишь, кто прошёл курсы, кто застрял, кто вообще не заходил. Успеваемость, тесты, сертификаты — всё в реальном времени без звонка менеджеру.

🔔 УВЕДОМЛЕНИЯ

Alerts прямо в Telegram

Новый сотрудник зарегистрировался, кто-то завалил тест, истекает срок аттестации — ты получаешь уведомление мгновенно. Не нужно заходить в систему каждый день.

🏆 ГЕЙМИФИКАЦИЯ

GuroCoin и рейтинги

Сотрудники соревнуются за баллы и места в лидерборде. Владелец видит лучших — и может вознаграждать реальными призами. Мотивация без давления и штрафов.

Калькулятор потерь

Сколько ты теряешь
без системы обучения?

Передвигай ползунки — и увидишь реальные цифры потерь твоего ресторана.

🔢 Калькулятор потерь ресторана

Основан на средних показателях ресторанного рынка России 2024–2025

Количество сотрудников в зале

12 чел.

550

Средний чек гостя

1 200 ₽

400 ₽5 000 ₽

Текучка в год (новых найма)

8 чел./год

130

Стоимость найма одного сотрудника

25 000 ₽

5 000 ₽80 000 ₽

Ваши годовые потери

—

в год из-за необученного персонала

Потери на плохих продажах—

Затраты на найм и онбординг—

Время менеджера на обучение—

Стоимость подписки ServiceGuru.Клуб—

Ваша экономия с ServiceGuru.Клуб—

При ваших параметрах ServiceGuru.Клуб окупается за ...

Начать экономить →

Как это работает

Три шага до результата

Не "система обучения". Инструмент, который работает пока ты занят другим.

01 — БЫСТРЫЙ СТАРТ

Новый сотрудник готов за 3 дня

Загружаешь стандарты один раз. Каждый новый проходит онбординг самостоятельно в приложении. Менеджер не отвлекается на обучение с нуля.

02 — КОНТРОЛЬ БЕЗ ДАВЛЕНИЯ

Геймификация вместо штрафов

Баллы, лидерборды, бейджи — сотрудники учатся сами, потому что это интересно. Ты видишь прогресс каждого в реальном времени прямо с телефона.

03 — СООБЩЕСТВО

Практики, которые работают сейчас

Закрытый чат с рестораторами, еженедельные разборы кейсов, готовые шаблоны стандартов. Не теория — живой опыт коллег по рынку.

ServiceGuru.Клуб

Закрытое сообщество
рестораторов

🍽

ServiceGuru.Клуб

247 участников · только подписчики

📅 Среда — разбор кейса

Алексей · Воронеж

Ввёл квиз по пищевой безопасности — за 3 недели ни одного замечания от СЭС. Делюсь шаблоном 👇